こんにちは都内で旦那様と幼稚園に通うひとり娘と3人暮らしのアラフォママです。

家事に育児で1日があっという間に終わる。ご飯とお弁当のメニューを考える余裕なんてない。ご飯だけ炊いて、おかずはスーパーの唐揚げや卵焼きなどお惣菜ですます。「また!からあげなの?」と言われちゃう。

という主婦の方に、娘や旦那から褒められるとっておきの方法をお話ししますね。

料理は好き。調理の中で野菜やお肉・魚を切ったり、下ごしらは面倒。特に魚を捌くのは苦手。小骨があると娘は「ペェ」っと食べてくれない。旦那さんは「太刀魚の煮付け食べたいなぁ」と呟いてる。でも本当にサカナの下ごしらえって大変ですよね。

でも、あるサービスを利用したら、だいたい30分位で魚料理を1品作れるようになりました。それも旬の魚で、東京ではなかなか手に入らない地魚を美味しくいただけるようになりました。

そのあるサービスとは「サカナ料理のサブスク」です。

今回は「サカナDIY」を紹介します。下ごしらえ済みの旬の地魚をCAS冷凍という美味しさそのまま凍らせたまま届けてくれます。下関の魚屋さんから毎月4〜5種類の直送されます。太刀魚やフグもその季節になれば届きます。

山口県出身のあいつの料理こんなにうまかった?もしかしてふるさと納税でも使ったかと思うほどのうまい魚を食わせてくれた

離乳食の魚下ごしらえ済で
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地魚料理の定期便「サカナDIY」を利用する前の悩み!

・近所のスーパーでは魚の品ぞろえも品質も良くない
・子供達が魚嫌いだが体の為に魚を食べて欲しいので工夫したい
・魚料理は生ゴミ出るし面倒でやりたくない
・一番おいしい鮮魚の入手方法が知りたい
・アパート暮らしのため焼き魚を焼くとその匂いが周りに広がるのでなかなか魚を食べるとできない
・仕事がフルタイムで疲れて帰ったら、しばらく座ってゆっくりしたい
・魚嫌いの旦那子どもがいるので、自分の分だけ作るのは面倒

「そうそう!」っていくつか当てはまるのでは

そのまま、地魚料理の定期便「サカナDIY」を利用していなかったら?

・魚を食べないせいで栄養のバランスが偏る
・魚の骨を取らないと小さな子供ののどに刺さるかもしれないけど、キリがない
・自炊がめんどくさくて外食に逃げてしまう
・せっかく島国に暮らしているのに魚の旨さを知らずに一生を終えてしまう
・魚を食べないとDHAが不足してしまい物忘れが激しくなり、単純な仕事が続くようになり、ストレスが溜まる
・旦那の仕事での付き合いや接待で魚を食べられないのはチャンスを失う可能性
・キッチンが汚れて、ストレスフルになる

「あの時、思い切って始めて良かったぁ!」って思う日がくるでしょう

こんなふうにガラッと生活が変わりました!

・メタボ気味の旦那が、半年間でなんだかスリムになった。
・周りに迷惑をかけずに美味しい魚料理で
・キッチン掃除に時間を取られることも無くなるので、余った時間でドラマ三昧
・魚料理のレシピの幅が広がって、娘が将来料理をするときに役に立つ。
・将来、生活習慣病にならず、いつもでも健康で生活できる
・おいしい地魚で家族みんなの栄養バランスがよくなり一家団欒がより楽しく過ごせる
・食事に魚料理のレパートリーが増えて家族での食卓が豊かになる

でも、デメリットもあるんじゃないの?

・スーパーで魚を買うより割高⇒プロの目利き、下処理済み、プロトン凍結で旨味を保って届くので、お値段以上の価値がある。
・そのうち飽きる可能性がある
・日によっては、おなかが物足りないときもあるかもしれないが、食べすぎよりもほどほどが良く、健康には計算されている
・冷凍の魚を解凍するときに味が落ちそう。⇒氷水で解凍すればよい。
・冷凍で届くなら新鮮ではないのでは?⇒最新のプロトン凍結機で魚の旨味成分を逃がさない工夫がされている。
・どういうところが魚の下処理をしているのか気になる⇒山口県の水産会社が自社工場で下処理している
・冷凍だと鮮度が落ちるのでは? ⇒ 特殊な冷凍技術により鮮度を保ったまま

「解消できそう!」なデメリットですね

最後にもう一回、地魚料理の定期便「サカナDIY」の良いところを!

・スーパーでは手に入りにくい珍しい魚が食べられる
・刺し身もあり、高い冷凍技術により新鮮なまま食べれる
・最新の凍結設備を採用しているので冷凍焼けの心配もなし
・スーパーでは買えない魚が届く。
・レシピに従いどの種類も30分以内あっという間に本格的な魚料理が作れる
・めんどうな下処理がいらない
・レシピがわかりやすい

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